颜值高又简单的洋葱蒸蛋

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这道菜是前两年看李子柒的视频学的，真的很简单哦，味道还不错哦，一起学起来吧

洋葱蒸蛋的用料

洋葱 1个 鸡蛋 2个
玉米油 半汤匙 盐 半盐勺
葱叶 1根 生抽 2汤匙

洋葱蒸蛋的做法

颜值高又简单的洋葱蒸蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋加入半汤匙玉米油和半勺盐搅拌均匀
颜值高又简单的洋葱蒸蛋的做法图解2

步骤2

加入凉白开，蛋液和水的比例为1:1.5
颜值高又简单的洋葱蒸蛋的做法图解3

步骤3

过滤蛋液
颜值高又简单的洋葱蒸蛋的做法图解4

步骤4

把蛋液表面的泡泡用勺子拂去
颜值高又简单的洋葱蒸蛋的做法图解5

步骤5

洋葱两头切掉
颜值高又简单的洋葱蒸蛋的做法图解6

步骤6

从颜色深的顶头往下横竖各切一刀，低端不要切断，变成四等份
颜值高又简单的洋葱蒸蛋的做法图解7

步骤7

再横竖各切一刀，变成八等份
颜值高又简单的洋葱蒸蛋的做法图解8

步骤8

把每瓣稍微掰开一点，变成一个花状，摆在一个合适的盘中
颜值高又简单的洋葱蒸蛋的做法图解9

步骤9

加入蛋液
颜值高又简单的洋葱蒸蛋的做法图解10

步骤10

放入蒸锅中，水开后大火蒸10-12分钟
颜值高又简单的洋葱蒸蛋的做法图解11

步骤11

蒸蛋的时间切好葱末
颜值高又简单的洋葱蒸蛋的做法图解12

步骤12

蒸熟后撒上葱末，淋2勺生抽，装盘，拍照！

洋葱蒸蛋的烹饪技巧

我的盘子刚好是2个鸡蛋的量，如果盘子比较大，可以用3个鸡蛋，蛋液和水的比例是1:1.5，如果蛋液较多，蒸的时间也要稍微延长一会儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 锅碗瓢盆小食记 编写，未经授权不得转载

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