粽子

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珞珞瑶
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粽子的用料

糯米 1000g 花生 克300
绿豆 150克 眉豆或红豆 适量250克
五花肉 500g 生抽 适量
冬菇 适量 老抽 适量
盐 适量 五香粉 适量
食用碱 适量 粽叶 适量
毛杆绳 适量 咸蛋黄 若干个

粽子的做法

粽子的做法图解1

步骤1

糯米、花生、绿豆、眉豆泡水一夜或半天
粽子的做法图解2

步骤2

准备好咸蛋黄。
粽子的做法图解3

步骤3

五花肉切大块，加生抽、老抽、五香粉调味。
粽子的做法图解4

步骤4

冬菇泡发切好。
粽子的做法图解5

步骤5

把米、花生、绿豆、眉豆混拌一起，加盐、食用碱调味，粽叶、毛杠绳用开水浸泡并把粽叶两面擦洗干净。
粽子的做法图解6

步骤6

开始包粽子。
粽子的做法图解7

步骤7

放高压锅煮，水要没过粽子，大火开后转中小火煮40分钟。
粽子的做法图解8

步骤8

开吃
粽子的做法图解9

步骤9

自己包的，馅多料足，好满足。

粽子的烹饪技巧

煮的时候，水一定要没过粽子哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 珞珞瑶 编写，未经授权不得转载

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