玛格丽特饼干

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烘焙入门级别、酥香小饼干——玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 50克 玉米淀粉 50克
黄油 60克 熟蛋黄 1个
糖粉 30克 盐 0.5

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

1、熟蛋黄一个过筛备用
玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

2、60克黄油室温软化至用手能轻松按出一个坑、加入30克糖粉、0.5克盐用电动打蛋器打发至颜色发白
玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

3、倒入过筛好的蛋黄翻拌均匀
玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

4、筛入50克低筋面粉、50克玉米淀粉、翻拌均匀、按压揉成团
玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

5、分成一个一个的小团摆在铺好油纸的烤盘上、不要太大不易熟
玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

6、用大拇指由上至下按压、形成自然的开裂纹
玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

7、烤箱提前预热、预热烤箱之后、中层、上下火170度20分钟
玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

8、刚拿出可能会有一点软、晾凉之后就酥脆了
玛格丽特饼干的做法图解9

步骤9

再来一张成品图

玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

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