麻婆豆腐

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YiYi的小饭桌儿
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有肉又下饭 快来学学吧

麻婆豆腐的用料

豆腐 1块 牛肉馅 100克
火锅底料 20克 豆瓣酱 1勺
葱花 适量 白糖 半勺

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材 豆腐切块
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐块下锅焯水去除豆腥味儿 水开三分钟捞出备用
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

热锅凉油放火锅底料、豆瓣酱炒出香味儿 放牛肉馅炒断生
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

放入焯过水的豆腐翻拌均匀，倒入一大勺清水，小半勺白糖，水开转小火炖3分钟让豆腐入味儿
麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

出锅前撒葱花装盘，一道有肉又下饭的麻婆豆腐就好了

麻婆豆腐的烹饪技巧

豆腐焯水能很好的去除豆腐原本的豆腥味儿，一般不爱吃豆腐的人都是因为这个味儿 用猪肉的话最好用五花肉，肥瘦相间会更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 YiYi的小饭桌儿 编写，未经授权不得转载

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