香辣小龙虾

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好久没有吃过家乡的小龙虾，外面吃的总觉得肉质不紧张，吃起来不爽，今天自己买了几斤做

香辣小龙虾的用料

小龙虾 3斤 黄瓜 1根
啤酒 1罐 花椒 适量
干辣椒 适量 生姜 适量
大蒜 适量 香叶 适量
豆瓣酱 适量 大葱 一根
小米椒 3个 油 适量
盐 3勺 蚝油 2勺
鸡精 1勺 桂皮 适量
八角 适量 紫苏 适量

香辣小龙虾的做法

香辣小龙虾的做法图解1

步骤1

龙虾洗净
香辣小龙虾的做法图解2

步骤2

青红辣椒切段，姜切片，紫苏切断，干辣椒用开水泡开
香辣小龙虾的做法图解3

步骤3

锅内多放油，烧热加入小龙虾，炸至变色
香辣小龙虾的做法图解4

步骤4

小龙虾捞出后，在锅内加入豆瓣酱炒出红油，加入香料葱姜炒香
香辣小龙虾的做法图解5

步骤5

加入黄瓜（我喜欢吃煮烂一点的黄瓜所以先加入的，喜欢脆的可以最后加）
香辣小龙虾的做法图解6

步骤6

加入小龙虾翻炒
香辣小龙虾的做法图解7

步骤7

放入紫苏和半瓶啤酒，煮十分钟
香辣小龙虾的做法图解8

步骤8

最后加入青红辣椒，翻炒出锅

香辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 记食器 编写，未经授权不得转载

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