经典味道｜那是回家的一碗蛋炒饭

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蛋炒饭是一道再普通不过的家常饭了，人人都会做，做法也是参差不齐，基本上每个人都有自己的一套方法~ 但是要想做的好吃，并且色香味俱全可不是那么简单的事，就像西红柿炒蛋，炒土豆丝，大道至简，越是简单的菜就越能考验一个人的厨艺~ 要想把炒饭做的颗粒分明，首先米不能太湿，用的米很重要，用隔夜米或者蒸的比较硬的米为佳，这样的炒饭容易颗粒分明，和调味料融合的好~ 今天分享一道黄金蛋炒饭的做法，好吃又不费力，只需要隔夜剩米饭一碗、两个鸡蛋、少许的小葱，做出来的炒饭颗粒分明，色泽金黄，一大碗都不带够吃的~ 用最简单的食材，回归食材独有的香气，寻找蛋炒饭最纯粹的味道，快来尝试一下吧~ PS：关注我，查看视频演示做法~！

一碗蛋炒饭的用料

鸡蛋 2个 油 10g
米饭 300g 葱花 5g
盐 2g

一碗蛋炒饭的做法

经典味道｜那是回家的一碗蛋炒饭的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入碗中，用筷子打散
经典味道｜那是回家的一碗蛋炒饭的做法图解2

步骤2

起锅烧油，倒入打好的鸡蛋液
经典味道｜那是回家的一碗蛋炒饭的做法图解3

步骤3

把鸡蛋炒散
经典味道｜那是回家的一碗蛋炒饭的做法图解4

步骤4

加入米饭，米饭打散，翻炒均匀，加入适量盐进行调味
经典味道｜那是回家的一碗蛋炒饭的做法图解5

步骤5

喜欢的同学别可以试一试～把自己的作品和大家分享一下～！有什么问题可以在留言区里问我，一定有问必答(´▽｀)

一碗蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 星厨甜品Studio 编写，未经授权不得转载

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