Charcoal Grill 木炭烧烤T骨猪排

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新冠病毒曼延到米国，有些教堂、公司和学校等公共场所都停止活动和开放，蹲在家也该找点东西来玩玩不是?烧烤炉是领导的大玩具，刚好天气清朗，在后院烧烤猪排、香肠和蔬菜等，好玩又有得吃。不过要提一下，米国中型或大型烧烤炉，一般具有两个部分，一个部分是用煤气，另一部分是用专用烧烤的木炭，不是任何木头或木炭都可以用来烧烤的哦。不过我们喜欢木炭烧烤，虽然比较麻烦些，但烤肉的味道比较有原始的炭香味，比用煤气烤和香气些。

木炭烧烤T骨猪排的用料

T骨猪排 4块 烧烤木炭 适量
生抽 2大匙 黑椒粉 1/2小匙
白兰地 1大匙 菜油 2大匙

木炭烧烤T骨猪排的做法

Charcoal Grill 木炭烧烤T骨猪排的做法图解1

步骤1

这是烧烤专用木炭；
Charcoal Grill 木炭烧烤T骨猪排的做法图解2

步骤2

把猪排修好边角后入一大碗，加入生抽2大匙、黑椒粉1/2小匙、白兰地1大匙，用手逐块按摩按摩；
Charcoal Grill 木炭烧烤T骨猪排的做法图解3

步骤3

按摩后叠起来，用小刀比较密的插遍整肉内以容易入味，再逐块按摩一下，加菜油2大匙，将肉搅拌均匀；
Charcoal Grill 木炭烧烤T骨猪排的做法图解4

步骤4

放入烧烤炉烤两面至熟透，到吃时试试味，可按您喜欢的口味撒些调料。Enjoy ！

木炭烧烤T骨猪排的烹饪技巧

猪肉一定要烤熟，否则吃生猪肉得病比得新冠病毒还惨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 rosejyy2000 编写，未经授权不得转载

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