蜜汁烤翅

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Alva_37
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小朋友最喜欢的一道菜，口味不亚于可乐鸡翅

蜜汁烤翅的用料

鸡中翅 10个 生抽 6g
耗油 1g 料酒 6g
盐 3g 白砂糖 1g
生姜 两片 蜂蜜 10g
淀粉 5g 胡椒粉 适量
蜂蜜（烤时用） 10g 番茄酱 1勺

蜜汁烤翅的做法

蜜汁烤翅的做法图解1

步骤1

新鲜的鸡翅中10个，切花刀后用清水浸泡30分钟
蜜汁烤翅的做法图解2

步骤2

浸泡好的鸡翅中取出沥水，用厨房纸巾把水吸吸干，开始放调料腌制啦~ 葱段、姜丝、盐、花椒、生抽、耗油、胡椒粉、少许糖、番茄酱
蜜汁烤翅的做法图解3

步骤3

抓匀所有调料后 放入冰箱腌制3小时 让鸡翅均匀入味
蜜汁烤翅的做法图解4

步骤4

鸡翅腌制好后，取出在烤架上摆好，放入烤箱烤制15分钟 烤箱提前预热 220度
蜜汁烤翅的做法图解5

步骤5

烤15分钟取出，在鸡翅上刷上提前备好的蜂蜜，可以刷厚一点哈~ 放回烤箱再烤制5分钟，两面金黄就可以取出开吃啦~ 我不喜欢芝麻，其实撒点白芝麻口味应该会更好~

蜜汁烤翅的烹饪技巧

1. 关于烤架，我试过用烤盘放锡纸，相比而言放烤架上鸡翅烤出的油和血水都会滴落，不会影响鸡翅的口感，没有腥味也一点不油腻 2. 关于番茄酱，番茄酱有很好的去腥的功能，不要放太多，不然会有酸酸的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 Alva_37 编写，未经授权不得转载

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