薯片炸鸡翅根

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吃不完的薯片怎么办？做炸鸡啊！买不到面包糠怎么办？用薯片代替啊！

薯片炸鸡翅根的用料

鸡翅根 8个 鸡蛋 2个
薯片 适量 淀粉 适量
牛奶 适量 蒜粉 适量
姜粉 适量 白胡椒粉 适量
酱油 适量 料酒 适量
蚝油 适量

薯片炸鸡翅根的做法

薯片炸鸡翅根的做法图解1

步骤1

鸡翅根洗净，沥干水分。除了薯片、鸡蛋和淀粉，把其他调料放进鸡翅根里腌制30分钟以上。
薯片炸鸡翅根的做法图解2

步骤2

腌制好的翅根先裹一层淀粉，再裹一层蛋液，最后裹薯片。
薯片炸鸡翅根的做法图解3

步骤3

裹好薯片的翅根
薯片炸鸡翅根的做法图解4

步骤4

油温5成热下锅炸10-15分钟。

薯片炸鸡翅根的烹饪技巧

①薯片不要裹太厚，不然外皮焦了里面肉还没熟。 ②腌制的时间越长越入味。 ③姜粉、蒜粉可以用姜片和蒜沫代替。 ④牛奶是为了让肉更嫩，不放也行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 凌太太的小厨房 编写，未经授权不得转载

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