一年四季都喝不腻的布蕾波波茶，教你做喜茶的第一代明星奶茶

一年四季都喝不腻的布蕾波波茶，教你做喜茶的第一代明星奶茶

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芝士奶盖（淡奶油500g，炼乳150g，芝士110g，岩盐8g）

一年四季都喝不腻的布蕾波波茶，教你做喜茶的第一代明星奶茶的用料

淡奶油 500g 炼乳 150g
芝士 110g 岩盐 8g
黑糖珍珠（珍珠和黑糖浆的比例为50：40） 适量 调制奶（牛奶250ml，冰糖浆15ml，淡奶20ml） 285ml
赤砂糖 适量

一年四季都喝不腻的布蕾波波茶，教你做喜茶的第一代明星奶茶的做法

一年四季都喝不腻的布蕾波波茶，教你做喜茶的第一代明星奶茶的做法图解1

步骤1

加入牛奶粉
一年四季都喝不腻的布蕾波波茶，教你做喜茶的第一代明星奶茶的做法图解2

步骤2

加入炼乳
一年四季都喝不腻的布蕾波波茶，教你做喜茶的第一代明星奶茶的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器搅拌至均匀
一年四季都喝不腻的布蕾波波茶，教你做喜茶的第一代明星奶茶的做法图解4

步骤4

加入岩盐
一年四季都喝不腻的布蕾波波茶，教你做喜茶的第一代明星奶茶的做法图解5

步骤5

加入混合的芝士和牛奶
一年四季都喝不腻的布蕾波波茶，教你做喜茶的第一代明星奶茶的做法图解6

步骤6

然后继续搅拌至浓稠即可
一年四季都喝不腻的布蕾波波茶，教你做喜茶的第一代明星奶茶的做法图解7

步骤7

将配好的黑糖珍珠舀进出品杯中
一年四季都喝不腻的布蕾波波茶，教你做喜茶的第一代明星奶茶的做法图解8

步骤8

沿杯壁旋转抹壁
一年四季都喝不腻的布蕾波波茶，教你做喜茶的第一代明星奶茶的做法图解9

步骤9

加入冰块
一年四季都喝不腻的布蕾波波茶，教你做喜茶的第一代明星奶茶的做法图解10

步骤10

加入调制奶
一年四季都喝不腻的布蕾波波茶，教你做喜茶的第一代明星奶茶的做法图解11

步骤11

最后，在杯顶淋上芝士奶盖
一年四季都喝不腻的布蕾波波茶，教你做喜茶的第一代明星奶茶的做法图解12

步骤12

放上护杯圈，再洒上一层赤砂糖
一年四季都喝不腻的布蕾波波茶，教你做喜茶的第一代明星奶茶的做法图解13

步骤13

用喷枪将表层赤砂糖烤至融化，使表面呈金黄焦糖色
一年四季都喝不腻的布蕾波波茶，教你做喜茶的第一代明星奶茶的做法图解14

步骤14

这样，一杯布蕾波波茶就做好啦！

一年四季都喝不腻的布蕾波波茶，教你做喜茶的第一代明星奶茶的烹饪技巧


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创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 茶搏荟 编写，未经授权不得转载

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