蒜泥小龙虾

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geling1979
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又是一年龙虾季，2020年龙虾不贵，20多元一斤的价格，还是很好接受的。

蒜泥小龙虾的用料

小龙虾 2-3斤 蒜泥 适量
啤酒 1-2罐 黄油或食用油 适量
盐 适量 糖 适量
味精 适量

蒜泥小龙虾的做法

蒜泥小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾洗干净，直接用开水煮，变红就可以了。我一般都是白天买的小龙虾，晚上再烧，怕时间长了，小龙虾会死掉，所以买回来直接处理，晚上再烧的。如果现买现做的话，先下水煮这步可以省略。
蒜泥小龙虾的做法图解2

步骤2

切一盘蒜泥备用着。
蒜泥小龙虾的做法图解3

步骤3

这次用的是黄油，没有黄油，一般食用油也是可以的，用黄油么会比较香一点。
蒜泥小龙虾的做法图解4

步骤4

先下蒜泥煸炒出香味。这步很重要，一定要煸炒出蒜香。
蒜泥小龙虾的做法图解5

步骤5

然后放入小龙虾一起翻炒一会儿。
蒜泥小龙虾的做法图解6

步骤6

然后加啤酒，2斤小龙虾的话加一罐啤酒，3斤的话就加两罐。
蒜泥小龙虾的做法图解7

步骤7

焖煮10分钟左右。
蒜泥小龙虾的做法图解8

步骤8

最后加盐糖味精调味。
蒜泥小龙虾的做法图解9

步骤9

摆个盘，出锅啦！

蒜泥小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 geling1979 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 咸 家常菜 炒锅

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