浓汁～西兰花

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西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种。原产于地中海东部沿岸地区，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。

西兰花的用料

西兰花 半个 皮蛋 1个
调料 盐 2克
鸡精 1勺 生抽 2勺
淀粉水 60克 装饰
菜椒 1个

西兰花的做法

浓汁～西兰花的做法图解1

步骤1

没次切西兰花屁屁都好心疼，浪费
浓汁～西兰花的做法图解2

步骤2

切成小块
浓汁～西兰花的做法图解3

步骤3

锅里开水烫一下，加点油进去西兰花会好看
浓汁～西兰花的做法图解4

步骤4

锅里烧油，爆一下生姜，加入调料
浓汁～西兰花的做法图解5

步骤5

到入勾芡的淀粉水
浓汁～西兰花的做法图解6

步骤6

浇在西兰花上
浓汁～西兰花的做法图解7

步骤7

撒上菜椒
浓汁～西兰花的做法图解8

步骤8

成品图

西兰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

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