肉松面包少糖

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小园子麻麻

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特别喜欢吃面包蛋糕的我只能在这上面少加点油和糖，减肥太难受了。又想吃，只能自己做。口感肯定没有面包店添加了香草精的香。但是至少吃着健康。

肉松面包少糖的用料

第1部分材料先准备	水 60克
高筋面粉 20克	第2部分材料后准备
高筋面粉 400g	鸡蛋 1个
酵母 6g	白砂糖 10-70克
玉米油 40g	黄油 30克
牛奶 100克	盐 3克
水 60克	肉松适量
沙拉酱一瓶

肉松面包少糖的做法

步骤1

先准备好100克水和20克高筋面粉。

步骤2

在准备第2部分材料。

步骤3

把第2部分材料除黄油以外，全部倒进厨师机里搅拌。

步骤4

再把第1部分材料水和面炒成糯米状。加入第2部分材料里。

步骤5

厨师机搅拌至出膜，然后拿到烤箱发酵半小时。发酵完以后搓成小圆团，再醒15分钟。面团不回缩就表明已经醒好。

步骤6

然后把面用擀面杖擀成长形压扁。上面加上沙拉酱和肉松。再用手卷起来。

步骤7

再进行第2次发酵半小时。

步骤8

发酵好以后刷上一层蛋液。好上色。然后把烤箱上下温度调到180度，烤18分钟。

步骤9

上色以后如果颜色刚好就拿锡箔纸遮住，免得颜色考深。

步骤10

相册太黑了也不好看，这是成品。

肉松面包少糖的烹饪技巧

要注意几点。第一我整个面包里面是没有加糖的，有糖需求。在厨师机里和面的时候就把糖加进去就可以了。我在减肥，所以没有加。第二肉松一定要买好吃的肉松，不然的话烤出来不好吃。我这次的肉松饼买好不香。第三每个人的烤箱的脾气不一样，根据自己的烤箱温度可以适当降低，分钟数可以根据平时摸索的分钟数来控制。表面颜色变了，基本上就差不多。第四这个面包肯定是要加了糖才好吃，如果想要香的话，再滴几滴香草精。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由小园子麻麻编写，未经授权不得转载

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