茭白炒肉丝

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茭白季了，多吃点！ 10分钟快手菜，简单的很

茭白炒肉丝的用料

茭白 5根 肉丝 少量
盐 适量克 鸡精 适量

茭白炒肉丝的做法

茭白炒肉丝的做法图解1

步骤1

茭白洗干净，晾干。
茭白炒肉丝的做法图解2

步骤2

首先切片
茭白炒肉丝的做法图解3

步骤3

摆好再切丝，就很简单。用手鞥住，小心别滑了切到手。
茭白炒肉丝的做法图解4

步骤4

准备一锅水，放点盐和油。水开焯水，再次水开捞出控水。
茭白炒肉丝的做法图解5

步骤5

热锅！热锅！热锅！凉油（多点油）下肉丝翻炒。这是不粘的秘密。
茭白炒肉丝的做法图解6

步骤6

变色乘出。
茭白炒肉丝的做法图解7

步骤7

锅里少油下茭白。
茭白炒肉丝的做法图解8

步骤8

倒入肉丝。开小火。加盐和鸡精翻炒均匀。出锅。我忘了买点葱，算了。

茭白炒肉丝的烹饪技巧

1，茭白焯水。 2，炒肉丝锅一定要热！ 3，最后一步可以➕少许水，或者肉汤更好。用小火，避免糊锅。 4，肉丝先腌制，加入葱姜，少许料酒、盐，搅拌均匀后倒入少许油，等待半小时即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

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