甘肃特产-苦豆子花卷
精品
独家
之前在兰州工作生活过,基本到处的馒头店都有卖这种夹杂着苦豆子粉的馒头,花卷和油馍馍!苦豆子是兰州地区特有的香料,通常生长在黄河两岸,尝之微苦,但气味芬芳!苦豆子做的面食不仅味道清香而且有很高的药用价值呢!能清热燥湿以止痢,清胃热,胃腕痛,疮疖,溃疡等。后面偶尔去甘肃旅游到处找着买这样的馒头,确实美味!最近实在是太想念,就网上买了一大罐苦豆子粉,在家自制!和馒头店的味道一样一样,不过我这个剂量有点大,呵呵!老公笑我一陕西人做了一手甘肃美食!
苦豆子花卷的做法
苦豆子花卷的烹饪技巧
苦豆子一定要泼了油再制作,味道奇香,花卷成品有一点微苦,这就是苦豆子的味道,不喜欢苦味的可以将我这个苦豆子油的剂量减少至一半。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-04-23
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