鸡跟鸭

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一只鸡跟六个鸭翅的故事

鸡跟鸭的用料

鸡 1只 鸭翅 6个
玉米板栗娃娃菜茭白胡萝卜 各1（想吃什么蔬菜放什么） 土豆粉 1包
洋葱 半个 大葱 1根
红青辣椒 各1个 小葱 6根
香叶花椒桂皮八角干辣椒 随便 豆瓣酱香辣酱 各1勺
料酒盐糖胡椒粉鸡精 适量 生抽蚝油味极鲜 看着给
大蒜 6瓣 姜片 8片
大虾 8只

鸡跟鸭的做法

鸡跟鸭的做法图解1

步骤1

一只鸡给他分割好处理干净
鸡跟鸭的做法图解2

步骤2

鸡跟鸭翅剁一小块 多洗几遍 沥干
鸡跟鸭的做法图解3

步骤3

把蔬菜配菜都准备好
鸡跟鸭的做法图解4

步骤4

准备好香料
鸡跟鸭的做法图解5

步骤5

锅里倒凉水放鸡跟鸭翅放三勺盐 料酒葱结跟姜片去腥
鸡跟鸭的做法图解6

步骤6

焯好多洗几遍沥干
鸡跟鸭的做法图解7

步骤7

锅热倒油放冰糖 中小火熬枣红色
鸡跟鸭的做法图解8

步骤8

放肉炒均匀再放大葱姜片洋葱翻炒 放香料进去多炒几遍把水分炒干
鸡跟鸭的做法图解9

步骤9

炒干放几圈料酒
鸡跟鸭的做法图解10

步骤10

然后放胡椒粉 十三香 盐跟蚝油继续翻炒
鸡跟鸭的做法图解11

步骤11

炒均匀后放味极鲜哦多炒几遍入味
鸡跟鸭的做法图解12

步骤12

再来点老抽上色
鸡跟鸭的做法图解13

步骤13

接下来 放两勺豆瓣酱 一勺香辣酱 继续翻炒 这时候有香味了
鸡跟鸭的做法图解14

步骤14

可以加点红烧汁继续翻炒
鸡跟鸭的做法图解15

步骤15

➕板栗进去多炒一会
鸡跟鸭的做法图解16

步骤16

加半盘热水一起炖它
鸡跟鸭的做法图解17

步骤17

炖到咕噜咕噜起泡了放胡萝卜茭白在炖
鸡跟鸭的做法图解18

步骤18

炖的时候土豆粉进水散开
鸡跟鸭的做法图解19

步骤19

过十分钟左右放玉米盖到肉下面焖
鸡跟鸭的做法图解20

步骤20

再放入娃娃菜
鸡跟鸭的做法图解21

步骤21

过五六分钟翻炒一下 放入虾进去煮
鸡跟鸭的做法图解22

步骤22

过个两三分钟放土豆粉进去 在焖个三四分钟 就可以了
鸡跟鸭的做法图解23

步骤23

出锅撒葱花

鸡跟鸭的烹饪技巧

配菜可以依次加入 慢慢炖煮这样会更有味 此菜不需要加鸡精就很鲜了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 小锅儿正在买锅 编写，未经授权不得转载

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