鸡汤馄饨

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小荷才露妙脆角
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鸡汤馄饨的用料

鸡肉 半边 羊肚菌 5朵
虫草花 适量 莲子 6颗
馄饨皮 若干 猪肉 100克
香菇 5朵 蚝油 适量
生抽 适量 鸡精 适量
料酒 适量 姜片 适量
葱 1根

鸡汤馄饨的做法

鸡汤馄饨的做法图解1

步骤1

1.鸡肉斩块放入高压锅(没有高压锅，其他能煮汤的锅也行) 2.放入泡发洗净的羊肚菌，虫草花，姜片，去芯莲子 3.放入少许料酒，少许盐，少许胡椒粉
鸡汤馄饨的做法图解2

步骤2

放入适量的水，盖上锅盖，上汽后转中小火压15~20分钟。
鸡汤馄饨的做法图解3

步骤3

煮汤的时候可以一边准备肉馅 猪肉剁成肉糜，提前泡发好的香菇洗净切成小丁
鸡汤馄饨的做法图解4

步骤4

肉糜和香菇放入碗中，加入少许料酒，生抽，蚝油，鸡精，少许盐，芝麻香油，玉米淀粉，少许胡椒粉
鸡汤馄饨的做法图解5

步骤5

搅拌均匀备用，可以开始包馄饨了
鸡汤馄饨的做法图解6

步骤6

包好的馄饨，我的量包了25个。锅里烧开水，放入馄饨煮熟（这一步忘记拍照了）
鸡汤馄饨的做法图解7

步骤7

煮好的鸡汤，放入少许鸡精，加盐调味
鸡汤馄饨的做法图解8

步骤8

准备一个碗，碗里放葱花，放入煮好的鸡汤，再把煮好的馄饨捞出放入碗中
鸡汤馄饨的做法图解9

步骤9

好吃的香菇馄饨就做好啦

鸡汤馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 小荷才露妙脆角 编写，未经授权不得转载

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