红糖糍粑

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少年网课辛苦，给他做道下午茶点。

红糖糍粑的用料

糯米粉 100克 开水 60克
红糖 20克 黄豆 30克

红糖糍粑的做法

红糖糍粑的做法图解1

步骤1

黄豆炒熟放凉
红糖糍粑的做法图解2

步骤2

炒好的黄豆打粉备用
红糖糍粑的做法图解3

步骤3

糯米粉+开水搅动成团
红糖糍粑的做法图解4

步骤4

入微波炉叮几分钟（自己掌握叮8成熟），也可以凉水和糯米粉，和干一点，不用微波炉叮。
红糖糍粑的做法图解5

步骤5

案板撒糯米粉，用干净的小手盘成型。
红糖糍粑的做法图解6

步骤6

切条入锅煎（煎的时候只顾着翻面忘记拍照）
红糖糍粑的做法图解7

步骤7

这步是打好的黄豆粉（旁边罐子里是红糖）
红糖糍粑的做法图解8

步骤8

红糖+水熬制，熬到粘稠状即可。
红糖糍粑的做法图解9

步骤9

把熬好的红糖倒进煎好的糍粑里，撒黄豆粉（盘子下面提前撒黄豆粉以防止粘连）。由于和糯米粉有点稀，所以煎好后中间有点塌陷了，影响了整体美观，但是不影响口感。2分钟一扫而光。

红糖糍粑的烹饪技巧

1.糯米粉别和太稀，否则不好成型 2.黄豆粉一定要撒，否则容易粘连
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

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