糖醋藕片

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高大神__
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同事钦点 糖醋藕片 我来试试

糖醋藕片的用料

藕片 一段 小葱 一根
蒜 2瓣 食用油 适量
清水 半碗 生抽 适量
番茄酱 1勺 醋 适量
白糖 适量 耗油 适量
香油 3滴 鸡精 适量

糖醋藕片的做法

糖醋藕片的做法图解1

步骤1

准备食材: 藕 去皮切片 锅底: 葱 蒜 配菜 （随意）: 我选了木耳 青椒 胡萝卜 颜色好看些
糖醋藕片的做法图解2

步骤2

藕切好后 泡在水里 防止氧化变色 配菜 提前焯水
糖醋藕片的做法图解3

步骤3

锅热放油 油热放葱
糖醋藕片的做法图解4

步骤4

藕 翻炒断生
糖醋藕片的做法图解5

步骤5

生抽 番茄酱 醋 糖 清水 放空碗里搅拌 忘了照图 大概粥碗7分满
糖醋藕片的做法图解6

步骤6

加所有配菜翻炒 到料汁
糖醋藕片的做法图解7

步骤7

收汁 放 耗油 香油 味精 关火

糖醋藕片的烹饪技巧

1 糖和醋的量随意掌握 看自己喜好 可以尝尝勾兑好的料汁的味道 2 耗油头出锅放提鲜 香油能让菜品提高一个 味道档次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 高大神__ 编写，未经授权不得转载

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