香炒/麻辣小龙虾两吃 解决一家人两种口味 附快速洗虾法

大王不迟到

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这个菜适合一家子要照顾个别不吃辣星人或者嗜辣星人的口味，必须要同种食材做两种味道的人家。 这个做法也可以应用于其他海鲜河鲜带腥味的菜。 香炒的鲜香入味，调味料少，却不似白灼寡淡，营养开胃适合小孩子吃。贼下饭。 麻辣的简单易做，一个火锅底料能敌千军万马。也是大部分大排档的做法。蔬菜什么的你们可以按照自己的喜好随便加。我是家里没剩多少合适的蔬菜了就随便找了两个，其实加豆芽，土豆片真的非常美味。大排档60一斤煮好的虾，我能煮三斤了。 就是自己洗虾，麻烦一点。但按照我的洗法，你们可以试试看，真的不会很慢，我这么小个的虾连洗连摘还带拍照大概花了半小时多点。若大个虾还不更快？因为提前用盐水和醋泡过虾，脏东西一刷就下来的。这个工具硬毛小刷子也非常重要，实在不行找个硬毛牙刷把牙刷柄折断一点，放在手心里耍得开就行了。想想如果拿个大板刷拿起来刷几下再放下刷子摘虾头，再拿起刷子找找手感继续下一个，这不洗到天荒地老也难啊。再说这个虾，烫死了它又不疼，水龙头开着一点点水一边冲一边咔咔用力刷就是了，几下就刷好了。头上刷不掉的黑泥，把整个虾头一块摘了丢掉。 千万不要贪图省力在菜场超市就让卖虾帮你把虾脑摘得了。那样你回家浸泡清洗的结果就是水上漂浮着一层厚厚的虾黄。密集恐惧症请勿尝试。别问我怎么知道的，实践出真知。捂脸。 看步骤的时候一定要点开图片大图查看，因为有些图片我为了详细点细节做了拼图。