蕃茄酱

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家里种了小番茄，最后那些没那么好吃就无人光临了只能做成番茄酱防止坏掉

蕃茄酱的用料

小番茄 660克 冰糖 80克
盐 一点点 柠檬 半个个

蕃茄酱的做法

蕃茄酱的做法图解1

步骤1

先用榨汁机榨汁
蕃茄酱的做法图解2

步骤2

因为我用的是小番茄，所以只能榨好过滤掉渣
蕃茄酱的做法图解3

步骤3

加入冰糖中火煮
蕃茄酱的做法图解4

步骤4

冒泡泡注意搅拌，煮开了会溢出来，这时火候调小一点
蕃茄酱的做法图解5

步骤5

加点柠檬汁继续煮，注意要小火，不停搅拌，这时候番茄越稠越容易爆溅出来
蕃茄酱的做法图解6

步骤6

煮到很稠，中间划开两边的番茄酱不会很快流到一起
蕃茄酱的做法图解7

步骤7

煮好冷却装瓶，自煮的番茄不能放久，最好一个星期内吃完

蕃茄酱的烹饪技巧

最好用不粘锅煮 中间不要走开，防止煮开了溢出来还有最后面变稠就爆溅出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 胃暖了心情也好了 编写，未经授权不得转载

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