蔓越莓雪顶茶

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蔓越莓雪顶茶的用料

蔓越莓粒 蔓越莓汁
牛奶 250毫升 白糖
红茶 椰果
淡奶油 200克 吉利丁 5克

蔓越莓雪顶茶的做法

#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓雪顶茶的做法图解1

步骤1

吉利丁放入少许凉开水泡软
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓雪顶茶的做法图解2

步骤2

加热融化
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓雪顶茶的做法图解3

步骤3

加入蔓越莓汁拌匀，冰箱冷藏至凝固
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓雪顶茶的做法图解4

步骤4

白糖（凭感觉放量，喜欢甜点就多放点）小火加热
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓雪顶茶的做法图解5

步骤5

冒泡成焦糖色
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓雪顶茶的做法图解6

步骤6

放入红茶粉，牛奶，煮至冒泡关火
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓雪顶茶的做法图解7

步骤7

过滤降温
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓雪顶茶的做法图解8

步骤8

准备杯子里放入椰果
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓雪顶茶的做法图解9

步骤9

冷藏好的蔓越莓果冻取出，切块
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓雪顶茶的做法图解10

步骤10

也放入杯子里
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓雪顶茶的做法图解11

步骤11

倒入奶茶（因为蔓越莓果冻遇热会融化，这里的奶茶是冷的，如果喜欢喝温热的奶茶，那么蔓越莓果冻可以不放）
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓雪顶茶的做法图解12

步骤12

蔓越莓粒和少许蔓越莓汁浸泡用料理机打碎（这里的量都只需要一点点）
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓雪顶茶的做法图解13

步骤13

加入白糖熬
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓雪顶茶的做法图解14

步骤14

熬成稀一点的果酱
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓雪顶茶的做法图解15

步骤15

淡奶油加白糖打发，全部装入裱花袋
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓雪顶茶的做法图解16

步骤16

挤在奶茶上，随意发挥吧！
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓雪顶茶的做法图解17

步骤17

图，也可以把果酱和淡奶油混合挤在奶茶上
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓雪顶茶的做法图解18

步骤18

图

蔓越莓雪顶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26 · 江苏省

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 煮 冻 电器 料理机

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