萝卜豆腐的完美融合～萝卜丝豆腐水饺

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萝卜和豆腐完美融合 ～萝卜丝豆腐水饺，这款水饺是老妈的特色，我已经学会好几年了，喜欢把做法写下来，家里会经常包水饺，牛肉芹菜水饺、素馅水饺。

萝卜丝豆腐水饺的用料

豆腐 1块 夹心肉 300克
白萝卜 一个 水饺皮 根据需要
葱花 少许 盐 1勺
生抽 适量 糖 适量
新鲜的大蒜 1根 老抽 少许

萝卜丝豆腐水饺的做法

萝卜豆腐的完美融合～萝卜丝豆腐水饺的做法图解1

步骤1

白萝卜把皮刨了，擦丝，放少量盐腌制
萝卜豆腐的完美融合～萝卜丝豆腐水饺的做法图解2

步骤2

腌萝卜丝的同时开始煎豆腐，买菜场里用刀切的那种豆腐，不要买盒子豆腐
萝卜豆腐的完美融合～萝卜丝豆腐水饺的做法图解3

步骤3

煎到二面金黄
萝卜豆腐的完美融合～萝卜丝豆腐水饺的做法图解4

步骤4

把夹心肉剁成未，留点肥肉颗粒，用于炒萝卜丝，炒的时候会香点。萝卜丝会有很多水分出来，挤干水分，剁几刀
萝卜豆腐的完美融合～萝卜丝豆腐水饺的做法图解5

步骤5

把煎好的豆腐切碎
萝卜豆腐的完美融合～萝卜丝豆腐水饺的做法图解6

步骤6

锅内先肥肉先炒一下，炒香，熬出油，放入萝卜丝翻炒
萝卜豆腐的完美融合～萝卜丝豆腐水饺的做法图解7

步骤7

继续放入肉末炒
萝卜豆腐的完美融合～萝卜丝豆腐水饺的做法图解8

步骤8

放入豆腐炒均匀，放适量生抽、盐，几滴老抽上色，放少许糖调味
萝卜豆腐的完美融合～萝卜丝豆腐水饺的做法图解9

步骤9

最后加入葱花，如果有新鲜的大蒜叶加入会更好
萝卜豆腐的完美融合～萝卜丝豆腐水饺的做法图解10

步骤10

馅炒好了摊凉
萝卜豆腐的完美融合～萝卜丝豆腐水饺的做法图解11

步骤11

这么大一盆，一定要等馅料凉了再包
萝卜豆腐的完美融合～萝卜丝豆腐水饺的做法图解12

步骤12

包起来，满满的馅料
萝卜豆腐的完美融合～萝卜丝豆腐水饺的做法图解13

步骤13

忽略我的技术水平
萝卜豆腐的完美融合～萝卜丝豆腐水饺的做法图解14

步骤14

一盘完成
萝卜豆腐的完美融合～萝卜丝豆腐水饺的做法图解15

步骤15

继续包，包了很多，放冰箱冷冻保存，可以吃几顿了

萝卜丝豆腐水饺的烹饪技巧

放油炒萝卜的时候，可以多放一点油，但也不要很多，包好的萝卜丝豆腐饺子，可以蒸着吃，也可以做煎饺，做煎饺特别好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 B妈小厨 编写，未经授权不得转载

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