锡纸金针菇（烤箱版）

锡纸金针菇（烤箱版）

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毛毛小姐姐
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简单，不用有油烟～适合不爱炒菜怕油烟的‍♀️小仙女！天气暖了，傍晚配个凉可乐、冰啤酒也是不错的！做之前我可是耐心查了网上各种版本，最终本姑娘吸收了各路大神金针菇做法的精髓，成品味道很赞哦 ，绝对不输烧烤店

锡纸金针菇的用料

金针菇 250克 小辣椒 适量
小葱 适量 蒜 适量
香菜 适量 白糖 一小勺
一品鲜酱油 一小勺 生抽 一小勺
蚝油 一小勺 辣椒油 两勺
蒸鱼豉油 一小勺 鸡精 一小勺
锡纸 一卷 十三香 一小勺

锡纸金针菇的做法

锡纸金针菇（烤箱版）的做法图解1

步骤1

一、金针菇切掉根部，洗干净； 二、烤箱烤盘上铺好锡纸，用小刷子在锡纸上均匀的抹上一薄层食用油； 三、铺上洗好的金针菇。
锡纸金针菇（烤箱版）的做法图解2

步骤2

小辣椒用剪刀✂️剪成圈+小葱末+蒜末
锡纸金针菇（烤箱版）的做法图解3

步骤3

这是酱汁超香的秘籍所在：热锅中加入冷油后，马上加入蒜末翻炒
锡纸金针菇（烤箱版）的做法图解4

步骤4

蒜末要不断的翻炒以防糊锅，炒出蒜香且微微发黄就可以盛出备用
锡纸金针菇（烤箱版）的做法图解5

步骤5

酱汁调制如下：蚝油+一品鲜酱油+生抽+鸡精+十三香+辣椒油+蒸鱼豉油+白糖。
锡纸金针菇（烤箱版）的做法图解6

步骤6

撒上葱末
锡纸金针菇（烤箱版）的做法图解7

步骤7

酱汁
锡纸金针菇（烤箱版）的做法图解8

步骤8

辣椒圈
锡纸金针菇（烤箱版）的做法图解9

步骤9

最后撒上灵魂蒜末
锡纸金针菇（烤箱版）的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
锡纸金针菇（烤箱版）的做法图解11

步骤11

盖好锡纸
锡纸金针菇（烤箱版）的做法图解12

步骤12

放入烤箱，上下火，180度，20分钟。 取出后撒上香菜末
锡纸金针菇（烤箱版）的做法图解13

步骤13

锡纸可以捏出喜欢的形状哦❤️

锡纸金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 毛毛小姐姐 编写，未经授权不得转载

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