酥炸茄子盒

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酥炸茄子盒的用料

茄子 1根 猪肉 250克
面粉 180克 玉米淀粉 20克
葱 适量 蚝油 1勺
鸡蛋 1个

酥炸茄子盒的做法

酥炸茄子盒的做法图解1

步骤1

把猪肉剁碎，也可以放入绞肉馅机器里绞
酥炸茄子盒的做法图解2

步骤2

肉馅里放入葱花 盐 蚝油 鸡精，在放几滴料酒搅拌均匀备用(喜欢吃姜的还可以放点姜末，味道会更好，我个人不喜欢吃姜，所以我没放)
酥炸茄子盒的做法图解3

步骤3

茄子横切成片，一刀不切断一刀切断，每个茄夹5厘米左右
酥炸茄子盒的做法图解4

步骤4

面粉里加入玉米淀粉和鸡蛋搅拌成糊状
酥炸茄子盒的做法图解5

步骤5

茄夹中间均匀的放一层肉馅
酥炸茄子盒的做法图解6

步骤6

肉馅都夹好之后装盘备用
酥炸茄子盒的做法图解7

步骤7

起锅烧油，油温六成热，将茄夹均匀的裹上一层面糊放入锅中，中火炸制
酥炸茄子盒的做法图解8

步骤8

炸至两面金黄捞出装盘，美味的茄子盒就做好啦，外酥里嫩太好吃啦

酥炸茄子盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

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分类： 无水印 炸 咸 家常菜 下饭菜

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