好吃不松口的香辣卤凤爪

精品 独家
6.1万 浏览 368 收藏
收藏
Meet_wish
Meet_wish Meet_wish
＋ 关注


香辣卤凤爪慢炖一晚，无需看管特别方便。香辣入味，透骨美味，酥烂可口，满满胶原蛋白奥，特别的好吃。

香辣卤凤爪的用料

鸡爪 500g 生姜 半个
蒜瓣 5个 生抽 3勺
老抽 2勺 蚝油 1勺
黄酒 2勺 爱乐甜0卡糖 2勺
豆豉 10克 青辣椒 2个
花生黄豆 适量

香辣卤凤爪的做法

好吃不松口的香辣卤凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净剪去指甲，焯水后再次放入水中，煮10分钟
好吃不松口的香辣卤凤爪的做法图解2

步骤2

捞出控水
好吃不松口的香辣卤凤爪的做法图解3

步骤3

晾干，去大骨。一定要晾干奥，不然油炸时会炸得很吓人
好吃不松口的香辣卤凤爪的做法图解4

步骤4

把凤爪放入慢炖锅中，加生抽老抽料酒，鲜贝露，蚝油等，爱乐甜，姜片蒜瓣，和泡好的花生，
好吃不松口的香辣卤凤爪的做法图解5

步骤5

豆豉剁碎，辣椒切圈放入，加少少的水即可，我后来又扔了一把干黄豆进去。
好吃不松口的香辣卤凤爪的做法图解6

步骤6

慢炖锅开低温档，慢炖大概3个小时
好吃不松口的香辣卤凤爪的做法图解7

步骤7

炖好啦，浓醇香辣，特别入味，满满的胶原蛋白
好吃不松口的香辣卤凤爪的做法图解8

步骤8

花生和黄豆也特好吃

香辣卤凤爪的烹饪技巧

1.我用的慢炖锅，不蒸发水分，所以不需要放很多的水。如果使用明火炖煮的话，适当添水奥 2.花生和黄豆最好提前泡发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 Meet_wish 编写，未经授权不得转载

香辣卤凤爪的其他做法更多

香辣卤凤爪的全部作品

上传我做的这道菜

香辣卤凤爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 好吃不松口的香辣卤凤爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 好吃不松口的香辣卤凤爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活