剁椒酱

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剁椒酱的用料

辣椒 半斤 大蒜 5个
生姜 1块

剁椒酱的做法

剁椒酱的做法图解1

步骤1

小米椒大蒜生姜洗干净沥干水，全部剁烂，建议买个搅碎机，放在碗里加盐，我加了6.7勺盐，然后装进无水无油的玻璃罐里密封，放冰箱一个礼拜左右就可以吃了，以后吃的话最好用干净的筷子舀出来，不要碰到油和水，怕坏掉
剁椒酱的做法图解2

步骤2

这个剁椒可以拿去做剁椒鱼头，炒菜拌饭都不错
剁椒酱的做法图解3

步骤3

加在臊子面的剁椒
剁椒酱的做法图解4

步骤4

加在手擀面的剁椒
剁椒酱的做法图解5

步骤5

加在芋头上的剁椒
剁椒酱的做法图解6

步骤6

加在排骨上的剁椒

剁椒酱的烹饪技巧

辣椒大蒜和生姜一定不要沾到油和水，不然容易坏了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 小仙女就是我z 编写，未经授权不得转载

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