宝宝可吃的珍珠丸子（12M+）

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楚妹腾宝麻麻
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珍珠丸子多好吃了～ 可惜糯米真的不适合给孩子吃 太难消化啦 灵机一动，用胚芽粥米怎么样？ 胚芽粥米6M+的宝宝用来煮粥吃已经毫无压力了 更别说用它做丸子了✌

珍珠丸子的用料

胚芽粥米 2汤匙 五花肉 120克
香菇粉 ½汤匙 胡萝卜 按需
荸荠 2个 玉米淀粉 1汤匙
小葱 1根 生姜 1片
盐 少许

珍珠丸子的做法

宝宝可吃的珍珠丸子（12M+）的做法图解1

步骤1

准备食材。胚芽粥米提前用清水浸泡至少2小时。
宝宝可吃的珍珠丸子（12M+）的做法图解2

步骤2

猪五花肉洗净切成1厘米见方的小块块。
宝宝可吃的珍珠丸子（12M+）的做法图解3

步骤3

放入料理机。
宝宝可吃的珍珠丸子（12M+）的做法图解4

步骤4

打成肉糜，不需要太细腻，太细腻会影响丸子的口感。
宝宝可吃的珍珠丸子（12M+）的做法图解5

步骤5

荸荠切碎（加入荸荠的丸子口感超好，荸荠可用莲藕替代）葱姜均切末胡萝卜选粗细均匀的部位切8-10片，其中一片切成胡萝卜碎。
宝宝可吃的珍珠丸子（12M+）的做法图解6

步骤6

肉糜里加入玉米淀粉，葱末（葱末留一丢丢最后装饰用），姜末，荸荠碎，少许盐。
宝宝可吃的珍珠丸子（12M+）的做法图解7

步骤7

搅拌，一个方向划圈搅拌至上劲儿，看起来黏黏的就可以了。
宝宝可吃的珍珠丸子（12M+）的做法图解8

步骤8

浸泡好的胚芽粥米沥干水分放入盘中。
宝宝可吃的珍珠丸子（12M+）的做法图解9

步骤9

用手搓肉丸子，搓好的丸子放入胚芽粥米里，表面滚一层粥米。
宝宝可吃的珍珠丸子（12M+）的做法图解10

步骤10

将珍珠丸子放在胡萝卜片上，冷水上锅，上汽以后大火蒸15分钟即可。
宝宝可吃的珍珠丸子（12M+）的做法图解11

步骤11

出锅以后胡萝卜碎和葱末稍加装饰，就完成了！
宝宝可吃的珍珠丸子（12M+）的做法图解12

步骤12

好好吃，开动！

珍珠丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 楚妹腾宝麻麻 编写，未经授权不得转载

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