凉拌笋丝

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凉拌笋丝的用料

青笋 1根 小米椒 6个
大蒜 3瓣 盐 适量
鸡精 1勺 白醋 5滴
五香粉 1勺 白糖 适量

凉拌笋丝的做法

凉拌笋丝的做法图解1

步骤1

准备新鲜的食材（笋，小米椒）
凉拌笋丝的做法图解2

步骤2

笋去皮洗净备用
凉拌笋丝的做法图解3

步骤3

小米椒洗净备用
凉拌笋丝的做法图解4

步骤4

蒜瓣洗净备用
凉拌笋丝的做法图解5

步骤5

笋切丝放入盆中，加入适量的盐腌制十分钟左右，去除笋丝中多余水分
凉拌笋丝的做法图解6

步骤6

这时候可以把小米椒，蒜瓣切拍好备用
凉拌笋丝的做法图解7

步骤7

十分钟后把笋丝中腌制出多余的水分倒掉
凉拌笋丝的做法图解8

步骤8

再次倒入干净的清水清洗一遍，清洗后控一会水分（清洗用纯净水）
凉拌笋丝的做法图解9

步骤9

控干水分后加入适量的调料混合调味
凉拌笋丝的做法图解10

步骤10

调料拌匀即可，最后放入葱丝，散上芝麻完成

凉拌笋丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 辉辉美味 编写，未经授权不得转载

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