清烧豌豆

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释然浅离
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从地里摘回来到一步一步做出来，吃进嘴里的感觉很不一样

清烧豌豆的用料

瘦肉 30克 豌豆 300克
菜籽油 一勺 花椒粒 5粒
盐 2克 鸡精 2克
味精 1克 淀粉 1勺
水 200克

清烧豌豆的做法

清烧豌豆的做法图解1

步骤1

我先把豌豆煮过一下的，可以直接洗干净了就做
清烧豌豆的做法图解2

步骤2

在我们煮豌豆的时候就把肉肉切成肉末，可以加点水和淀粉拌一下，肉要嫩点
清烧豌豆的做法图解3

步骤3

热锅冷油，油烧来冒烟后加入花椒粒2秒后加入肉末翻炒，变颜色后倒入豌豆翻炒一下加入水烧，也可以直接加开水
清烧豌豆的做法图解4

步骤4

加入水后加盐，盐先加进去，煮容易入味，后面放就不怎么进味了，盖上锅盖继续煮
清烧豌豆的做法图解5

步骤5

水烧开后关小一点点继续煮，直到豌豆煮好
清烧豌豆的做法图解6

步骤6

煮好后保证里面还有水哦，加入鸡精，味精，这个烫拿来泡饭很好吃哦，不要说我没有告诉你们，也可以煮干点，看自己的喜好
清烧豌豆的做法图解7

步骤7

锅里还有水时把淀粉放在一个碗里加入凉水拌成淀粉水，开大把淀粉水均匀的倒在锅里翻炒均匀，这时汤就变成粘稠状了，关火装盘，一道碧绿的清烧豌豆就好了

清烧豌豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 释然浅离 编写，未经授权不得转载

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