特别的番茄（西红柿）蛋汤

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疯狂狐狸
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西红柿鸡蛋汤是比较家常的一道菜，能把它弄好其实和炒好土豆丝是一个道理，来看看吧，不太一样的番茄蛋汤！

蛋汤的用料

鸡蛋 1个 西红柿（番茄） 2个
鸡精 适量 食用油 适量
盐 适量 糖（按口味） 适量
淀粉 依照口味

蛋汤的做法

特别的番茄（西红柿）蛋汤的做法图解1

步骤1

番茄用热水去皮，主要是口感好！
特别的番茄（西红柿）蛋汤的做法图解2

步骤2

改刀，不要切太碎，我切成了小条条
特别的番茄（西红柿）蛋汤的做法图解3

步骤3

一个太阳蛋
特别的番茄（西红柿）蛋汤的做法图解4

步骤4

打成蛋液
特别的番茄（西红柿）蛋汤的做法图解5

步骤5

调好水淀粉，喜欢稠一些就多点，这个要根据自己的喜好来
特别的番茄（西红柿）蛋汤的做法图解6

步骤6

锅里烧油，不要多，下番茄翻炒调入蚝油，白瓷小汤勺一平勺，番茄是两点的
特别的番茄（西红柿）蛋汤的做法图解7

步骤7

加水看要喝多少汤，就加多少水，凉水凉水凉水！很重要热水口感不一样的，调盐和糖，糖是盐的一半，烧开滚一分钟加入水淀粉，再次烧开倒入蛋液，要快，
特别的番茄（西红柿）蛋汤的做法图解8

步骤8

关火搅和搅和调点鸡精提鲜，出锅！！

蛋汤的烹饪技巧

一定用凉水入锅，糖要放，大家可以试试，味道绝对棒棒的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 疯狂狐狸 编写，未经授权不得转载

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