超简单好吃港式砵仔糕碗仔糕DIY

超简单好吃港式砵仔糕碗仔糕DIY

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向泪葵
向泪葵
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从小喜欢吃碗仔糕，有些人也称砵仔糕。但是可能因为比较便宜，利润低，走遍整个城市很难找到一两家卖的。上次买到一个姑娘卖的樱花砵仔糕，简直无法忘怀，再去同一个地方3次都没买到。就决定自己动手丰衣足食！！！网购了砵仔粉，玻璃杯，果粉套装就行动了！初级入门的砵仔糕做起来，又简单，又好吃呀！才花了30元！

碗仔糕的用料

砵仔粉(原味) 100g 果粉(草莓/葡萄/荔枝等) 15g-20g
白砂糖 30g 温水 160ml
油 少量 葡萄干 适量
红豆、桂花、椰果等 自行添加

碗仔糕的做法

超简单好吃港式砵仔糕碗仔糕DIY的做法图解1

步骤1

准备♥温水160ml ，买的里面有送的大勺子(我这个图不是)，也就是10勺温水
超简单好吃港式砵仔糕碗仔糕DIY的做法图解2

步骤2

准备♥ 白砂糖30g
超简单好吃港式砵仔糕碗仔糕DIY的做法图解3

步骤3

白砂糖加入温水溶解成糖水！晾冷
超简单好吃港式砵仔糕碗仔糕DIY的做法图解4

步骤4

准备♥100g 原味砵仔粉
超简单好吃港式砵仔糕碗仔糕DIY的做法图解5

步骤5

把凉冷的糖水倒入砵仔粉中，调匀
超简单好吃港式砵仔糕碗仔糕DIY的做法图解6

步骤6

注意不要用热水，不然容易起块。调匀至牛奶状
超简单好吃港式砵仔糕碗仔糕DIY的做法图解7

步骤7

可以让小朋友调，提高他们动手能力！
超简单好吃港式砵仔糕碗仔糕DIY的做法图解8

步骤8

当然主要是因为好玩！
超简单好吃港式砵仔糕碗仔糕DIY的做法图解9

步骤9

准备15g -20g 果粉，我选的草莓果粉。
超简单好吃港式砵仔糕碗仔糕DIY的做法图解10

步骤10

把果粉加入刚才调好的..中
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步骤11

搅拌，调匀！
超简单好吃港式砵仔糕碗仔糕DIY的做法图解12

步骤12

拿出玻璃碗(也可以买土陶碗或者锡纸碗)，碗底抹点油！
超简单好吃港式砵仔糕碗仔糕DIY的做法图解13

步骤13

把刚才调好的倒入玻璃碗中
超简单好吃港式砵仔糕碗仔糕DIY的做法图解14

步骤14

加入葡萄干，或者其他喜欢吃的！
超简单好吃港式砵仔糕碗仔糕DIY的做法图解15

步骤15

蒸锅底下加入冷水，开始大火蒸12-14分钟。
超简单好吃港式砵仔糕碗仔糕DIY的做法图解16

步骤16

盖上盖子！盖子要有通气口哦！
超简单好吃港式砵仔糕碗仔糕DIY的做法图解17

步骤17

蒸好后是从粉色变成大红色了！凉半小时！放冰箱20分钟之后开始吃！当然等不及了可以不用放冰箱！砵仔糕一般12小时保质期来着！超级简单有木有！
超简单好吃港式砵仔糕碗仔糕DIY的做法图解18

步骤18

总结下，详细步骤就这6步！
超简单好吃港式砵仔糕碗仔糕DIY的做法图解19

步骤19

注意事项这些！是不是很简单！而且我算了下，一包砵仔粉就1000g ，大概可以做到这么大的100个了！总共买碗、果粉等也就30块，相当于0.3一个！加葡萄干白糖之类，平摊下来也就0.5一个的样子，吃起来也是不心疼的！关键还好吃！

碗仔糕的烹饪技巧

为什么图片只能一半？？？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 向泪葵 编写，未经授权不得转载

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