红豆沙面包

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红豆沙面包的用料

面团 高筋面粉 260克
低筋面粉 40克 鸡蛋 一个
牛奶 140克 酵母 3克
糖 30克 盐 4克
黄油 30克 内馅
豆沙 180克 表面装饰
黑/白芝麻 适量 蛋液 适量

红豆沙面包的做法

红豆沙面包的做法图解1

步骤1

先帮酵母倒入牛奶里搅拌融化。
红豆沙面包的做法图解2

步骤2

帮面团所有材料放入揉面机里除黄油以外，先搅拌15分钟。
红豆沙面包的做法图解3

步骤3

加入黄油再搅拌15分钟，一共搅拌30分钟。
红豆沙面包的做法图解4

步骤4

要出手膜的。
红豆沙面包的做法图解5

步骤5

从揉面桶里取出，摔打几下滚圆。
红豆沙面包的做法图解6

步骤6

放入容器中在温暖处发酵两倍大。
红豆沙面包的做法图解7

步骤7

在发酵面团的时候我们可以做豆沙内馅，每个豆沙20克
红豆沙面包的做法图解8

步骤8

发酵好的面团分9份，每个面团62克左右，帮分好的面团静置15分钟，用保鲜膜或者保鲜盒盖着。
红豆沙面包的做法图解9

步骤9

帮松弛好的面团取出一个，轻轻排气，压扁放入豆沙馅，收口就按包包子方法收口，帮收口朝下放入面包纸托上。
红豆沙面包的做法图解10

步骤10

依次放入烤盘中。
红豆沙面包的做法图解11

步骤11

放入烤箱发酵两倍大即可。
红豆沙面包的做法图解12

步骤12

发酵好了拿出来，预热烤箱180度，准备黑白芝麻和一个蛋黄。
红豆沙面包的做法图解13

步骤13

刷上蛋液和撒上芝麻。
红豆沙面包的做法图解14

步骤14

放入烤箱中层上下火170度20分钟，上色太快中途盖锡纸哦！
红豆沙面包的做法图解15

步骤15

出炉啦！！！
红豆沙面包的做法图解16

步骤16

放入凉架上冷却。
红豆沙面包的做法图解17

步骤17

很软。
红豆沙面包的做法图解18

步骤18

不错不错，好吃，豆沙虽然很甜，但是和面包一起一口吃下去还是可以接受的，我是不太喜欢吃豆沙，但是架不住孩子喜欢。
红豆沙面包的做法图解19

步骤19

成品。
红豆沙面包的做法图解20

步骤20

成品。

红豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 Love好巧 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 面包

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