主食点心类：鸡胸肉海鲜汤年糕，既能当早餐，还能当主食

小竹子zsy-创意料理组

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不知大家有没有这种感觉，做饭做早餐，其实是个很头疼、很费时的事，不是饭做多了，就是菜做不出好味道。现代人特别是年轻人，总爱点上一份外卖，来解决自己的温饱问题。只要拿个手机，网上一订，约半小时多的时间，外卖小哥就会送来了。而我真的很不喜欢外卖，且不说菜的选材质量及卫生，单是那包装盒及一次性筷勺，就有点怕怕了，而且价格也是在一路飞涨。 那么有什么美食，可以与米饭媲美，又可以做做快手、并且吃得乐胃呢？我有一个答案，就是做份鸡胸肉海鲜青菜汤年糕。 近日，因家里装修已进入尾声，就去了一家移门店订移门、墙纸、窗帘等。店主是一对年轻的江西弋阳夫妻。那天是中午去的，正好遇见老板娘在做中饭炒年糕（肉丝大蒜叶汤年糕），好客热心的江西夫妇一定要我一起吃，并介绍说这年糕是他们老家的，不粘牙。我一尝，不粘牙，热乎乎的，果然乐胃。虽说自己以前也炒过，但好像已有好多年没做过了。于是也去买了年糕，切小冷冻，这几天已做过好几次汤年糕，纯粹是利用冷柜内的年糕片、虾干虾仁、切小的鸡胸肉，再配点青菜或包心菜，就可以做出来了，而且时间上也超快。如没蔬菜，也可以加点大蒜叶或葱花。 这款汤年糕，几乎都是利用冷柜中的食材做的，即使不出门买菜，也不愁食材的准备。既能当早餐，又能当主食，特别适合买菜、做饭想偷懒的亲们！ 当答谢豆粉们对我的厚爱，今日特地用心做了一次，并写成菜谱，分享给大家。此为一人份，主要为了做菜谱用。平时做，可以按人数多少增加相应的食材量。