鲜虾时蔬面

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面的用料

面条 200克 活虾 200g
花菇 8朵 雪菜 少许
乌江榨菜 少许 葱 2根
姜丝 少许

面的做法

鲜虾时蔬面的做法图解1

步骤1

活虾开背去线 香菇洗净切片 葱洗净
鲜虾时蔬面的做法图解2

步骤2

锅里少量油烧热 放入虾仁姜丝炒至变色 捞出放在干净的碗里备用
鲜虾时蔬面的做法图解3

步骤3

锅里不用再放油 放入切片的香菇 雪菜一起翻炒 再放入葱头跟榨菜 一起混合翻炒片刻 放点酱油
鲜虾时蔬面的做法图解4

步骤4

放开水在锅中煮开转中小火 煮5分钟后放入炒好的虾仁。转大火煮沸
鲜虾时蔬面的做法图解5

步骤5

煮汤底的同时，另外一个锅里放点油和半勺盐 用水煮开（这样煮的面条不会粘连，不会没味道） 放入宽面条 分两次加冷水煮开后 捞出放到煮汤底的锅里 （⚠️面条不同，可以煮的过程中挑几根尝一下熟了没有哦）我煮的宽面，煮了七八分钟 提示⚠️不要盖盖子煮面，会溢锅哦 记得用筷子轻轻搅拌一下
鲜虾时蔬面的做法图解6

步骤6

把提前煮过的面捞出放到汤底锅里煮 加鸡精 盐调味 （咸淡取决于你自己的口味） 出锅前撒葱花即可盛出哦
鲜虾时蔬面的做法图解7

步骤7

加点自己剁的辣椒酱 一点香醋 超好吃

面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 小猪猪厨娘 编写，未经授权不得转载

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