荷包蛋我只服这种做法,0失败不散花,又圆又嫩,涨知识了

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荷包蛋我只服这种的用料

鸡蛋 2个 少许

荷包蛋我只服这种的做法

荷包蛋我只服这种做法,0失败不散花,又圆又嫩,涨知识了的做法图解1

步骤1

碗中加水,加水的量和一个鸡蛋的量差不多,水里加一点儿盐,搅拌搅拌,加盐可促使蛋白快速凝固
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步骤2

把鸡蛋打入碗中
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步骤3

水锅上汽后,将鸡蛋放入,盖上盖子
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步骤4

10分钟后就整好了
荷包蛋我只服这种做法,0失败不散花,又圆又嫩,涨知识了的做法图解5

步骤5

把蒸好的鸡蛋取出,倒掉碗里的水,用硅胶铲沿着鸡蛋边缘转一圈,没有硅胶铲,也可以用家里的不锈钢小勺
荷包蛋我只服这种做法,0失败不散花,又圆又嫩,涨知识了的做法图解6

步骤6

光滑圆嫩,形态完整的荷包蛋就做好了

荷包蛋我只服这种的烹饪技巧


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创建时间:2020-05-07

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