圆白菜炒煎豆腐粉条

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这道菜是我从小吃到大，老爸自创的。老爸原版是放瘦肉片的，我直接素炒也很下饭。反正自己家爱吃肉就放，想吃清淡就不放。

圆白菜炒煎豆腐粉条的用料

卤水豆腐 一块 粉条 适量
圆白菜 半棵 葱花 适量
蚝油 适量 十三香 一勺
精盐 适量 海鲜酱油 适量

圆白菜炒煎豆腐粉条的做法

圆白菜炒煎豆腐粉条的做法图解1

步骤1

准备食材，粉条抄熟过凉水控干水，大头菜撕好洗净。
圆白菜炒煎豆腐粉条的做法图解2

步骤2

豆腐切厚片。备用。
圆白菜炒煎豆腐粉条的做法图解3

步骤3

粉条拌好酱油备用。
圆白菜炒煎豆腐粉条的做法图解4

步骤4

油烧热把豆腐片煎至两面金黄，盛出来备用。
圆白菜炒煎豆腐粉条的做法图解5

步骤5

起锅烧油，放适量十三香炒香。
圆白菜炒煎豆腐粉条的做法图解6

步骤6

放入葱花。
圆白菜炒煎豆腐粉条的做法图解7

步骤7

撕好的圆白菜下入锅中。
圆白菜炒煎豆腐粉条的做法图解8

步骤8

翻炒几下倒入适量蚝油，翻炒均匀。
圆白菜炒煎豆腐粉条的做法图解9

步骤9

放入煎豆腐。
圆白菜炒煎豆腐粉条的做法图解10

步骤10

倒入粉条加盐，翻炒一会儿。出锅，加蚝油就不用放鸡精和味精了。
圆白菜炒煎豆腐粉条的做法图解11

步骤11

出锅装盘，尽享美味。

圆白菜炒煎豆腐粉条的烹饪技巧

这道菜一定要注意别把圆白菜炒老了，变色基本就可以了。粉条提前拌好酱油好上色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 爱厨房的麻麻 编写，未经授权不得转载

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