酸辣口儿的炸豆腐

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炸豆腐的用料

老豆腐 一块 香菜 2根
番茄 1个 红剁椒 3勺
黑芝麻 1勺 胡椒粉 2勺
淀粉 2勺

炸豆腐的做法

酸辣口儿的炸豆腐的做法图解1

步骤1

番茄，十字花刀。入沸水，去皮。切小丁。
酸辣口儿的炸豆腐的做法图解2

步骤2

红剁椒准备出来
酸辣口儿的炸豆腐的做法图解3

步骤3

番茄丁，入锅，加水煮沸。然后倒入剁椒。一起煮。
酸辣口儿的炸豆腐的做法图解4

步骤4

剁椒偏咸，所以没放盐。白胡椒和淀粉，加水化开，放进番茄锅，搅拌。汤汁就变浓稠了……
酸辣口儿的炸豆腐的做法图解5

步骤5

豆腐可以切稍微厚一点 这样外酥，里嫩。图上这个还是切的稍微有点薄。吃起来就脆脆的。
酸辣口儿的炸豆腐的做法图解6

步骤6

豆腐起锅。
酸辣口儿的炸豆腐的做法图解7

步骤7

热热的酱汁淋上豆腐。撒上黑芝麻。
酸辣口儿的炸豆腐的做法图解8

步骤8

然后，撒上香菜。哈哈哈，这个切的有点大只……不碍事，吃就完了。

炸豆腐的烹饪技巧

豆腐厚切，炸完之后，可以拿牙签或者筷子戳几个小洞，会更容易入味哒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 Ta们叫我李莫愁 编写，未经授权不得转载

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