炸酥鱼

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刘小厨happing
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最近学会的一道菜，比较简单，新手们也可以做哦(´-ω-`)

炸酥鱼的用料

新鲜小鱼 一斤 生姜 适量
盐 适量 鸡蛋 1个
料酒 适量 红薯粉 2-3勺

炸酥鱼的做法

炸酥鱼的做法图解1

步骤1

先将小鱼洗净，放入料酒、盐、生姜、葱腌制二十分钟左右，然后洗净小鱼身上的佐料，腥味更少
炸酥鱼的做法图解2

步骤2

将2-3勺红薯粉倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，再放点盐，调浓点就炸的更脆些
炸酥鱼的做法图解3

步骤3

把小鱼裹上鸡蛋液，小火慢炸
炸酥鱼的做法图解4

步骤4

第一遍炸完后盛出来，第二遍中大火炸，一定要勤翻哦，小心炸糊
炸酥鱼的做法图解5

步骤5

完成

炸酥鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 刘小厨happing 编写，未经授权不得转载

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