南瓜奶酪面包(中种)
精品
独家
疫情期我们银行无早餐提供☹️,那就趁周末自己动手吧,正好读游东运的书看到有款普金南瓜堡面包造型乖巧,自己也特别喜欢南瓜,逐依方画葫吧,这款70%的中种南瓜奶酪包造型可爱,口感丰富。
南瓜奶酪面包的做法
南瓜奶酪面包的烹饪技巧
1.我用的食材份量有点多,已达到我家厨师机搅面上限了,成品215克的大面包9个还多各位可根据情况调整哟。
2.烘焙时间与温度仅作参考,不同烤箱功能不同,自已要调整哟,我是蒸烤一体的烤箱选的蒸烤功能25分钟,190度,书上是上下火烤,上火210度,下火170度,进炉喷蒸汽3秒,3分钟再喷蒸汽一次。如沒蒸汽功能建议预热时底部放个烤盘放50毫升热水,面包烤3分钟后取出。
3.南瓜丁分二次混合不仅均匀,色泽也靓丽,最好选板粟南瓜,普通南瓜可能太软烂了吃不出口感了。
4.如隔了2∽3天才食用,可在面包上喷点水放烤箱回炉,上下火170度,5分钟,取出同新鲜出炉的一样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-05-11
©本菜谱的做法由 阿拉晴儿 编写,未经授权不得转载
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