家常红烧肉

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是大静呀
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一道家常红烧肉，是聚会不可缺少的菜肴，肥而不腻的红烧肉，非常简单，做起来吧~

家常红烧肉的用料

五花肉 1000克 花椒 10粒
八角 2个 葱 1根
姜 4片 蒜 6-7瓣
料酒 2勺 老抽 2勺
冰糖 10克 盐 20克

家常红烧肉的做法

家常红烧肉的做法图解1

步骤1

准备五花肉，今天五花肉偏肥了一些，就放了点瘦肉。
家常红烧肉的做法图解2

步骤2

凉水下锅，加入料酒煮沸。
家常红烧肉的做法图解3

步骤3

清洗干净的肉加入冰糖，老抽炒至上色。
家常红烧肉的做法图解4

步骤4

准备葱姜蒜，还有八角花椒，忘记拍照啦
家常红烧肉的做法图解5

步骤5

加入开水大火煮沸，转中小火炖60分钟。
家常红烧肉的做法图解6

步骤6

大火收汁，炒至汤汁变少，逐渐出油就可以出锅啦~家人比较爱吃干一些的，做的时候就把汤汁收干☺️

家常红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 是大静呀 编写，未经授权不得转载

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