家长的味道|干土豆炖猪脚

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筱朵儿jeqo
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干土豆是老家特产，这个没有任何添加剂，是煮好自然晾干的，过年让妈妈给我带了些过来，很回味

干土豆炖猪脚的用料

猪脚 半斤 干土豆片 一碗
姜 两个 葱 半根
玉米油 适量 小葱 一根

干土豆炖猪脚的做法

家长的味道|干土豆炖猪脚的做法图解1

步骤1

猪脚洗净，焯水，放一点儿姜
家长的味道|干土豆炖猪脚的做法图解2

步骤2

干土豆片晚上用冷水泡着，中午可以吃，洗干净。
家长的味道|干土豆炖猪脚的做法图解3

步骤3

焯好的猪蹄清洗干净
家长的味道|干土豆炖猪脚的做法图解4

步骤4

到玉米油，放入姜葱翻炒，再将猪蹄倒入锅中，炒一会儿
家长的味道|干土豆炖猪脚的做法图解5

步骤5

炒好的猪蹄倒入砂锅中，再将干土豆片及花生倒入砂锅中，倒入适量的水，开大火烧开，小火慢炖2小时。
家长的味道|干土豆炖猪脚的做法图解6

步骤6

煮好后盛入碗中，洒上葱花，完成。

干土豆炖猪脚的烹饪技巧

猪蹄焯水要用凉水清洗一下，干土豆片要提前泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 筱朵儿jeqo 编写，未经授权不得转载

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