香烤云南红皮小土豆

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徐SIR0818
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超爱小土豆的口感，吃了萌萌的她，也许我们也可以萌萌哒～

香烤云南红皮小土豆的用料

云南红皮小土豆 20—30颗 大蒜 10-20瓣
橄榄油 一大勺 盐 两小勺
迷迭香 两勺 辣椒粗粉 1-2勺
辣椒面 一勺 黑胡椒粉 一小勺
小绿葱花 一把

香烤云南红皮小土豆的做法

香烤云南红皮小土豆的做法图解1

步骤1

挑选较小颗的红皮小土豆
香烤云南红皮小土豆的做法图解2

步骤2

冲洗泥土，清水泡一泡
香烤云南红皮小土豆的做法图解3

步骤3

用铁勺子削皮，抠去不好的部分。清洗控干水
香烤云南红皮小土豆的做法图解4

步骤4

对半切成蛋黄大小，加入去蒂蒜瓣，均匀倒入橄榄油。洒入迷迭香、粗辣椒粉、盐、黑胡椒粉。
香烤云南红皮小土豆的做法图解5

步骤5

烤盘（我用的是pizza15寸盘）铺锡纸捏好边缘。
香烤云南红皮小土豆的做法图解6

步骤6

烤箱预热5分钟。200度烤20-30分钟（后期注意火候避免烤焦）
香烤云南红皮小土豆的做法图解7

步骤7

洒细辣椒面、葱花，可继续加盐，看个人口味。

香烤云南红皮小土豆的烹饪技巧

1.不喜欢迷迭香也可以替换成孜然粗粉。 2.喜欢吃蘸料，可以直接蘸，比如蒜蓉辣酱，多味辣酱。 3.土豆最好勺子刮皮。口感更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 徐SIR0818 编写，未经授权不得转载

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