红烧排骨

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Stephanie5603
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红烧排骨的用料

排骨 500g 姜 5片
八角 一个 冰糖 10g
干辣椒 6个 大蒜 10瓣
生抽 2勺 老抽 1勺
料酒 1勺 水 3碗
猪油 20g

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净切块
红烧排骨的做法图解2

步骤2

焯水
红烧排骨的做法图解3

步骤3

洗净浮沫
红烧排骨的做法图解4

步骤4

准备好香料，大蒜和姜片忘记拍照了
红烧排骨的做法图解5

步骤5

热锅下猪油
红烧排骨的做法图解6

步骤6

放入冰糖
红烧排骨的做法图解7

步骤7

中小火熬至焦糖色
红烧排骨的做法图解8

步骤8

下入排骨，煎至两面金黄
红烧排骨的做法图解9

步骤9

把排骨隔一边，放入姜蒜爆香
红烧排骨的做法图解10

步骤10

放入香料继续翻炒
红烧排骨的做法图解11

步骤11

加入生抽，老抽，料酒和三碗水
红烧排骨的做法图解12

步骤12

烧开后放入高压锅，大火上气以后转小火炖20分钟
红烧排骨的做法图解13

步骤13

高压锅歇气以后取出，再放入砂锅熬干水分即可
红烧排骨的做法图解14

步骤14

当当当当当，出锅了
红烧排骨的做法图解15

步骤15

来个近距离的～

红烧排骨的烹饪技巧

我没有放盐和鸡精，味道已经足够鲜美了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 Stephanie5603 编写，未经授权不得转载

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