养生乌鸡汤

养生乌鸡汤

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乌鸡相对于母鸡更适合女性滋补调理，再加入一些药膳，让我特别怀念在海门吃的药膳鸡，这道改成了乌鸡，更加的清淡不油腻。

乌鸡汤的用料

乌鸡 1只 桂圆 10颗
红枣 10颗 枸杞 5克
黄芪 10克 人参 1根
食盐 10克 水 2000毫升
姜片 20克 葱段 10克

乌鸡汤的做法

#美食视频挑战赛#养生乌鸡汤的做法图解1

步骤1

乌鸡洗净切段放入锅内，倒入2000毫升水
#美食视频挑战赛#养生乌鸡汤的做法图解2

步骤2

大火快煮沸时，去除上面的浮沫
#美食视频挑战赛#养生乌鸡汤的做法图解3

步骤3

准备葱段、姜片、人参、桂圆、红枣、枸杞、黄芪
#美食视频挑战赛#养生乌鸡汤的做法图解4

步骤4

大火煮开后依次倒入姜片、红枣、桂圆、黄芪、葱段、人参
#美食视频挑战赛#养生乌鸡汤的做法图解5

步骤5

大火煮开后盖上锅盖小火炖煮
#美食视频挑战赛#养生乌鸡汤的做法图解6

步骤6

差不多炖煮45分钟，鸡肉酥嫩即可，放入枸杞
#美食视频挑战赛#养生乌鸡汤的做法图解7

步骤7

最后加入食盐即可出锅
#美食视频挑战赛#养生乌鸡汤的做法图解8

步骤8

成品图
#美食视频挑战赛#养生乌鸡汤的做法图解9

步骤9

成品图
#美食视频挑战赛#养生乌鸡汤的做法图解10

步骤10

成品图

乌鸡汤的烹饪技巧

1.乌鸡煮沸后去除浮沫，不用换水，可以保证汤的原味。 2.加入了红枣和桂圆，可以让汤更加清甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载

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