奶炖胡椒猪肚鸡

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奶炖胡椒猪肚鸡的用料

猪肚 1个 鸡 半只
牛奶 200毫升 白胡椒粒 30粒
白胡椒粉 3克 姜 6片
清酒 2勺

奶炖胡椒猪肚鸡的做法

奶炖胡椒猪肚鸡的做法图解1

步骤1

鲜猪肚用面粉盐醋抓洗两次，冷水下锅加姜片料酒，焯血沫腥气，肚切粗丝备用
奶炖胡椒猪肚鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉同样冷水下锅，加姜片料酒，焯掉血沫腥味
奶炖胡椒猪肚鸡的做法图解3

步骤3

焯过水切好猪肚加姜片，白胡椒粒
奶炖胡椒猪肚鸡的做法图解4

步骤4

加红枣
奶炖胡椒猪肚鸡的做法图解5

步骤5

煮出来的沫打掉
奶炖胡椒猪肚鸡的做法图解6

步骤6

清酒两盖子去猪肚腥 小火炖煮45分钟
奶炖胡椒猪肚鸡的做法图解7

步骤7

猪肚炖煮45分钟变软后放焯好的鸡继续小伙炖煮45分钟
奶炖胡椒猪肚鸡的做法图解8

步骤8

鸡肉筷子可以扎透后放纯牛奶
奶炖胡椒猪肚鸡的做法图解9

步骤9

放入牛奶后在炖煮十五分钟
奶炖胡椒猪肚鸡的做法图解10

步骤10

撒上枸杞即可
奶炖胡椒猪肚鸡的做法图解11

步骤11

适合大病初愈，月子里妈妈，猪肚鸡比较温补，不会像牛羊肉那么燥，合适老弱儿童食用

奶炖胡椒猪肚鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 萌妈妈666小食堂 编写，未经授权不得转载

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