爆炒有机菜花

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所谓有机菜花并不是菜花品种，而是对蔬菜种植环境的要求，不是说长得蓬松的就是有机菜花，紧凑的就不是，而是只要种植环境能达到有机标准，都可以称为有机菜花。

爆炒有机菜花的用料

有机菜花 适量 肉 少许
蒜 1瓣 生抽 1勺
老抽 半勺 耗油 半勺
鸡精 半勺 盐 适量

爆炒有机菜花的做法

#美食视频挑战赛#爆炒有机菜花的做法图解1

步骤1

菜花整理步骤很重要，一般都我用刀刮掉菜花最外面黑色脏的东西，然后撕碎小朵，清水烧开，将菜花焯一下捞出备用。
#美食视频挑战赛#爆炒有机菜花的做法图解2

步骤2

蒜切沫，肉切小片，起锅热油，油开蒜爆锅放入肉翻炒，炒至肉变色来一勺生抽半勺耗油半勺老抽，将焯好的菜花倒入继续翻炒，大伙炒5分钟左右即可加盐、鸡精调味，喜欢吃脆点口感的不要炒太久！
#美食视频挑战赛#爆炒有机菜花的做法图解3

步骤3

美滋滋出锅！
#美食视频挑战赛#爆炒有机菜花的做法图解4

步骤4

撒上葱花点缀一下。

爆炒有机菜花的烹饪技巧

菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 厨yi小天才 编写，未经授权不得转载

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