腌黄瓜条

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一款开胃小菜，隔段时间就做一回，我很喜欢

腌黄瓜条的用料

黄瓜 2根 青红椒 各一
生抽 20克 醋 3克
糖 6克 老抽 3克
鸡精 3克 蒜 6瓣切片
姜 适量切丝或片 花椒 10粒左右
食用油 适量

腌黄瓜条的做法

腌黄瓜条的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净，切成图上大小的块，青红椒也切块，尽量和黄瓜条差不多大小
腌黄瓜条的做法图解2

步骤2

用2小勺盐腌制
腌黄瓜条的做法图解3

步骤3

带一次性手套抓匀，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚
腌黄瓜条的做法图解4

步骤4

把腌好的黄瓜条和辣椒条用清水冲洗一下，以免太咸，然后控干水分
腌黄瓜条的做法图解5

步骤5

生抽，老抽烧开，稍微晾一下，把糖放里，搅拌让糖完全融化，晾凉
腌黄瓜条的做法图解6

步骤6

另起一个锅烧热油，关火撒入花卷粒，，晾凉
腌黄瓜条的做法图解7

步骤7

蒜切片，姜切丝，放到腌好的黄瓜条里
腌黄瓜条的做法图解8

步骤8

倒入晾凉的酱油汁和花椒油，醋，鸡精，拌匀，很香很香
腌黄瓜条的做法图解9

步骤9

搭配一碗清粥也是极好的

腌黄瓜条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 童话小闹 编写，未经授权不得转载

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