超入味秘制周黑鸭翅

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秘制周黑鸭翅的用料

鸭翅中 300g 啤酒 一罐
大蒜叶 适量 葱花 适量
生姜 适量 大蒜 3瓣
八角 3颗 草果 3颗
香叶 2片 花椒 1小把
冰糖 适量 干辣椒 适量
桂皮 2块 生抽 适量
老抽 适量

秘制周黑鸭翅的做法

超入味秘制周黑鸭翅的做法图解1

步骤1

所需材料
超入味秘制周黑鸭翅的做法图解2

步骤2

鸭翅中洗净焯水，鸭翅上有少许毛，焯水后会比较容易拔
超入味秘制周黑鸭翅的做法图解3

步骤3

热锅烧油，先将大蒜，生姜，大蒜叶放入爆出香味，然后再将鸭翅中放入翻炒一下
超入味秘制周黑鸭翅的做法图解4

步骤4

倒入一罐啤酒，然后加入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、草果、香叶、冰糖等香料，再倒入生抽和老抽调味
超入味秘制周黑鸭翅的做法图解5

步骤5

转小火卤至上色入味，大约30分钟，期间可不时翻动一下
超入味秘制周黑鸭翅的做法图解6

步骤6

出锅后撒上葱花，色香味俱全

秘制周黑鸭翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 姜姜姜姜_ 编写，未经授权不得转载

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