清炒鲜鱿(易操作)

精品 独家
6.0万 浏览 589 收藏
收藏
云舒Abby
云舒Abby
＋ 关注

鱿鱼含有丰富的蛋白质，维生素A，维生素E ，B族维生素，还有钙，铁，钠，镁，磷，钾等营养元素，能够消除水肿，提高人体免疫力。清炒鱿鱼这道菜比较简单易操作，一起来看看吧。

清炒鲜鱿的用料

鱿鱼 500克 青辣椒(辣或不辣，看个人喜好) 适量
姜 几片 生抽 少许
油 少许

清炒鲜鱿的做法

清炒鲜鱿(易操作)的做法图解1

步骤1

准备食材。青辣椒切段，姜切片，鱿鱼切段，在鱿鱼表面横竖都划几道，再切段。(虽然是辣椒，但是不辣的。我本人不怎么吃辣，所以每次选的辣椒都是不辣的，市面上的黄皮椒就是不辣的，非常适合不能吃辣的朋友)
清炒鲜鱿(易操作)的做法图解2

步骤2

锅里面加水烧开。
清炒鲜鱿(易操作)的做法图解3

步骤3

放入切好的鱿鱼过一下水，大概3-4分钟就可以了。
清炒鲜鱿(易操作)的做法图解4

步骤4

将鱿鱼捞出，放入事先准备好的凉水中。这一步是为了口感更脆口。
清炒鲜鱿(易操作)的做法图解5

步骤5

鱿鱼过凉水后，放入盘中放一边备用。
清炒鲜鱿(易操作)的做法图解6

步骤6

锅里放油。
清炒鲜鱿(易操作)的做法图解7

步骤7

油温热后，放入姜和辣椒圈翻炒。
清炒鲜鱿(易操作)的做法图解8

步骤8

当姜和辣椒圈爆香后，放入鱿鱼翻炒。
清炒鲜鱿(易操作)的做法图解9

步骤9

加入生抽继续翻炒，收汁一分钟左右，就可以出锅了。
清炒鲜鱿(易操作)的做法图解10

步骤10

装入盘中就好了。

清炒鲜鱿的烹饪技巧

热锅凉油，中小火翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 云舒Abby 编写，未经授权不得转载

清炒鲜鱿的其他做法更多

上传我做的这道菜

清炒鲜鱿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清炒鲜鱿(易操作)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 清炒鲜鱿(易操作)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活